Yaniv(221)
Yaniv(231)
Yaniv(209)
Yaniv(83)
861eefeb-f45c-451e-9c35-e5342eb07c1f
Yaniv(196)
13346565_247492375629745_2781919947400983230_n
Yaniv(193)
Yaniv(199)
Yaniv(240)
Yaniv(211)
Yaniv(214)
Yaniv(269)
Yaniv(221)
de535aee-7815-42b5-a5dc-5c07dba4b237
c2de0ee0-1908-4c60-8219-afc6622503b0
Yaniv(96)
Yaniv(26)
Yaniv(226)
c2de0ee0-1908-4c60-8219-afc6622503b0
Yaniv(68)
a8cafea5-e25a-470d-a80f-70049f30036b
 
אירועים עסקיים
צרו קשר
תפריט חתונות
תפריט בת מצווה

תפריט חתונה

 300-400 אורחים

דוכני קבלת פנים (4 לבחירתכם)

מעשנת בשרים
עופות שלמים מעושנים במשרה של תבלינים יבשים
אסאדו על העצם מפולפל 
סלט עלים עם מלא רימונים

משה פיתה והטאבון
מגוון של פוקאצ'ות בטעמים
לחמי פרנה על חלוקי נחל
מגשי ירקות קלויים ומטבלים

דוכן של מסבחה
מסבחה של פניני עדשים שחורים טחונים עם טחינה אל ארז
מוגשים עם פיתות שרופות ביצים קשות וחצילים קלויים

ניחוח ים
דגי ים קטנים מטוגנים בשמן עמוק
מוגשים עם צ'ימיצ'ורי של עשבים ולימון כבוש
דגים על פלנצ'ה חתוכים לקוביות

המבורגר בר
צלייה של המבורגרים בגריל פחם מול האורחים
לחמניות, חמוצים, פרוסות עגבניה, בצל סגול וחסה

מעורב 2017
הכנת מעורב מאסאדו וחזה עוף עם המון בצל מקורמל
טחינה, חמוצים, ירקות, זיתים ופיתות

סלטים (6 לבחירה )

טאבולה כרובית

המון עשבים ירוקים, תערובת פיצוחים, גרידת לימון ושמן זית

 

שומר והדרים

שומר זכר צעיר עם פילטים של אשכולית אדומה

שבבי קוקוס ואורגנו מוצף בוויניגרט של עראק וסילאן

 

סלט ירוק

מגוון של עלי חסות ועלי תבלין

עם גרנולה ופרות העונה

סלט שוק

ירקות גינה חתוכים גס עם המון נענע ולימון

סלט זוקיני

זוקיני מהגריל עם עגבניות מיובשות סלרי ובצל אדום

חציל קלוי

חצילים קלויים מהגריל עם שמן זית, פסטו ועגבניות שרופות

 

כרוב לבן

כרוב לבן ופקאן סיני ברוטב של בלסאי וסילאן

כרוב סגול ולבן

מיקס של כרוב לבן וסגול בוטנים גרוסים נבטים ובצל ירוק

 

פניני עדשים

פניני עדשים שחורים, סלרי, סלק חי, לימון כבוש ומשמיש יבש

סלט של אושר

חיטה תפוחה המון עשבים לימונים ופירות יבשים עם מלא פיצוחים

סלט תפו"א מטורף

תפוחי אדמה קרועים, פול ירוק, צ'ילי אדום, בצל סגול וירוק

גרידת לימון ורכז רימונים

טחינה ירוקה

טחינה גלילית סמיכה וחמוצה עם המון עשבי תבלין

מסבחה גלילית

טחינה  עם חצילים קלויים ועדשים שחורים

תוספות (לבחירה 3)

אורז בר והמון בצל מקורמל

מגוון של ירקות קלויים מהגריל פחם-עגבניות, בצלים וחצילים

בטטות ותפו"א שלמים מהמעשנה

אורז בר עם ירק טרי ושקדים

בורגול עם ירקות שורש קלויים

תפו"א צרובים מהתנור עם שום ורוזמרין

שעועית ירוקה בוטנים גרוסים וחמוציות

אורז מג'אדרה כמו במצרים

קלחי תירס

 

בשרים (לבחירה 4)

פרגיות מקוצבות: במשרה של צ'ילי ודבש, בצ'ילי ולימון, בתערובת תבלינים יבשים

אסייאתי

אוריינטאלי

קבב עסיסי מפוצץ בעשבים

אנטריקוט ארגנטינאי מיושן

סינטות של עגלות צעירות

אסאדו כמו במקור נימוח ועסיסי

נקניקיות צ'וריסוס ומרגז

עופות שלמים מהגריל בתיבול של ברביקיו מעושן

חזה עגל חלב בתיבול של יין לבן שום ומרווה

דגים טריים שלמים מהגריל בתוספת תשלום

צלעות טלה בתוספת תשלום

פילה בקר בתוספת תשלום

משהו מתוק(לבחירה 4)

מגוון רחב של קינוחי ביס:

טארטלט לימון ופטל

פררו רושה

פחזניות

פאי פטל

קרמבל תפוחים

קפקייקס

פירות העונה

 

 

ההצעה כוללת:

1 יינות אדומים ולבנים בהגשה בזמן הארוחה סדרת הר של יקב תבור

2  שתייה קלה-קנקני לימונדה, קנקני מים וקנקני מיץ תפוחים

3  כסאות ושולחנות

4  מזנונים וכלי הגש

5  כלי אוכל: צלחות, כוסות, סכו"ם וכו'..

6  מפות מפיות לפי בחירתכם

הארוחה מוגשת במזנונים בלבד.