המצרכים:

3 גזרים

2 בצלים לבנים

5 שיני שום

200 גר' דלעת

1 בטטה בינונית

5 תפו"א בינוניים

ענף רוזמרין

3 עליי דפנה

2 עלי מרווה

כוס אורז בסמטי

2 ק"ג שוקיי עוף

מלח גס

פלפל שחור גרוס

פחית של עגבניות מרוסקות

​

אופן ההכנה:

חותכים את כל הירקות לקוביות גדולות

מתחילים לטגן את הבצל, מוסיפים את השום

ואז בהדרגה את כל שאר הירקות.

מטגנים הכל במעט שמן עד שמקבלים צבע זהוב.

מוסיפים את השוקיים ומטגנים עד שהן משנות את צבען.

מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומכסים עם מים.

מבשלים כשעה ורבע,  ומוסיפים את האורז.

​

אחרי 25 דקות מוציאים את הסיר מהאש ונותנים

לסיר לנוח כ-15 דקות.

​

בתיאבון!